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北馬風味的馬來甘榜飯菜。（圖：光明日報）
在國內旅遊，東南西北走透，位在馬來西亞最北端的玻璃市，你會把它排在第幾位？
託國產中文電影《天天好天》的福，銀幕裡的無敵田景、無際甘蔗園和彩色老人院，增添了這個邊陲之城的旅遊魅力。
從電影裡最吸睛的景致一路延伸，小小的玻璃市當然並不只有這些。
那裡楺合馬泰風味的吃喝，山景湖色，還有只隔了一個關卡的泰國距離，擁有自成一格的吃遊條件。
這次走進邊陲之城，自駕跨國的吃喝遊記，由“超級口福星”黃文升策劃。
路程不算遠不很近，吃的喝的玩的，既是馬來西亞，又那麼泰國。
人說這麼遠那麼近，套在玻璃市和泰國兩地最貼切。
玻璃之城
上一次去玻璃市，是十幾年前的事了。舊同學的姐姐在加央開酒店，我們去她管理的酒店玩，去她家住，她又招待又下廚的，讓我們見識了小鎮女人的能幹聰慧。再去玻璃市，是十幾年後的事。沒想到，這次再去還真是衝著國產電影而來。
本趟吃遊，不設定典型路線。沒有暗窿沒有草藥園未吃玻州大包。我們去看邊陲之城看湖光山色，吃甘榜飯菜海鮮之味，換一個視角和味覺，吃遊玻璃市。
甘榜馬來味
70年代開始名震玻璃市的Warung Pokok Sawa，是一家專賣馬來甘榜雜菜飯（Nasi Campur）的飯店。從加央往Mata Air路上，必見這大鐵皮檔下的Warung。據知，從前這大馬路未拓寬之前，店外是無垠稻田，景致浪漫。近年發展列車開到，稻田已被馬路取代。
飯店裡頭賣的是北馬風味的馬來甘榜飯菜。長桌上除了咖哩菜餚，水煮，椰漿，還有大堆新鮮野菜（Ulam）和Sambal，一字排開，五彩繽紛的，搶眼非常。
湊近那四五十樣菜餚去看，果然有不少市區馬來飯檔少見的水煮蔬菜、加了椰漿一起煮的芒果 Kerabu，煎得焦黑的Kasam（村民自醃的Puyu淡水鹹魚）、咀嚼起來很有“肉感”的椰漿菠蘿蜜、很大一尾的原隻炸泥鰍……老闆Reno卻是個洋 派的馬來人。他聽爵士樂，愛說英語，以經營這家族飯店為榮。他說，飯店有三四成客人是華人，其餘的馬來顧客來自北馬各地。週末和假期期間，不少北上到泰國 的大馬人，會在這吃了飽足一餐再上路。
飯店裡的廚師啊員工啊，都是附近村子的鄉民。這就是他們秉持甘榜味道的最佳來源了。
港口吃海鮮
玻璃市雖小，但它到底是靠海州屬，這裡海鮮豐富，嗜吃者去玻璃玩，不可能不到港口吃海鮮。口留香海鮮飯店是玻州人想吃海鮮時，就會摸上門的海鮮飯店。另一最多遊人的海鮮吃處，是港口碼頭內多個馬來海鮮燒烤檔，和臨近一家大型海鮮飯店。
由於不是遊客耳口相傳的海鮮店，口留香座位不多，但看看他們開闊式，光亮乾淨的廚房，還有桌上一大把一大把的香茅、酸柑、香菜……也看得出店家的認真，落足材料。
眾魚蝦蟹中，一道怪味仁蟹，用的是蟹膏特豐厚的大螃蟹，吃起來特別過癮。黑胡椒蝦也不錯，單純的胡椒味明蝦的新鮮，組合起來就好過那些用工業醬汁堆砌出來的魚蝦了。單這兩樣，讓黃文升也不不斷豎起拇指說讚！
口留香海鮮餐廳
地址：79, Jalan Siakap, 02000 Kuala Perlis, Perlis.
電話：017-5987361 / 012-4018815
營業時間：6pm〜12am
稻田中央的電影場景
戲早就落幕了，票房也已經公佈了（640萬令吉，創紀錄），《天天好天》這部在今年農曆新年期間上畫的國產中文電影，讓大小觀眾笑過哭過之後，故事並不因此結束。
電影的主要取景處是玻璃市Kampung Wai。據悉，劇組會選上這個全馬最小最北端州屬的一片稻田，是因為他們之中有朋友住在這，劇組來勘景，很快就敲定了這地方。他們相中的田中屋，是當地客家居民陳振波的家。
三月初來到這電影中被禾浪包圍的“老人院”，大銀幕裡原有的綠意不見了，原來稻田在年頭一二月 已收割，三月的稻田一片光禿禿，田地被干旱的天氣和犁田機車，切割出粒粒干硬泥塊。我們踩在細細的田埂上一步步走進電影場景去。拐過一棵巨大雨樹，便見陳 振波躺在吊床上閒閒的吹風午睡。
每天都有人來參觀
波叔一輩子住在Kampung Wai，從小務農。電影場景裡頭的彩色老人院，是他親戚早已不住的空屋，他的家挨著彩色老人院後，房子建在稻田間已有半世紀。波叔說，從前道路未開發，他們和其他幾戶人家住在稻田中央，這雖方便他們下田勞作，但沒水沒電沒路，很苦。
“拍戲時，我把屋子借給他們兩星期，任他們使用傢俱炊具，我另住鎮裡的房子。被他們漆上顏色的老人院，原本是我親戚的家，這屋子空置很久了，裡邊本來就空空的。戲拍完了，這彩色屋就留下來。”
這紅黃藍白四色鋅板老人院，從佈景變成地標，吸引一些好攝之徒北上而來。劇組把灰黑簡陋的鋅板 屋漆成這樣，其實是從著名荷蘭抽象畫家彼埃‧蒙德里安（Piet Cornelies Mondrian：1872-1944）的代表作得到靈感，即用基本元素創作（直線、直角、三原色）組成抽象畫面的概念而來。蒙德里安這一時期的作品對後 代建築、設計等影響很大。
當地市民有朋自遠方來，也成了老人院嚮導，大家嚷著要去目睹現場。波叔每天看著訪客來參觀，本來寂靜的村屋也多了人氣。“其實人也不算很多，一月至三月，我每天算，有百多人吧。除了本地人，新加坡人也有咧！”
池塘邊雨樹下
村屋後有一方漂亮清澈的水塘（林德榮為兒子剪髮一幕），這水塘是波叔他們一家從前的重要活命泉源。“從前沒有自來水，我們就從這水塘打水，吃的用的洗的都靠它。現在有自來水，水塘用來養魚，鴨子可以游泳。”
由於沒有河流灌溉，波叔的稻田一年只耕種一季。下一次耕種，是五六月了。村屋後有群山，群山背面就是泰國了。一畝田一座山兩個國，這樣的景緻和地理位置，妙哉。
波叔這幾個月來一遍遍為訪客解釋著彩色老人院的由來，還有自己的田野歲月，但其實他沒看過電 影。問他為甚麼不去戲院觀賞，他咧開掉了門牙的嘴笑說：“不用緊啦！”揮別老人院走在田埂上，不自覺的哼起很多年前常聽的《沙漠》：“前世的鄉愁，鋪展在 眼前，一疋黃沙萬丈的布，啊……當我被這天地玄黃牢牢捆住，漂流的心在這裡慢慢一同落塵……”
怎樣去：進入南北大道，駛至吉打樟崙（Changlun）時，往浮羅交怡方向走，直至來到玻璃市港口（Kuala Perlis），注意路上的Kampung Wai路牌。轉進Kampung Wai後，直走不久，即可見彩色老人院。
資訊：“天天好天”玻璃市+合艾自駕悠閒團將於6月出發
詳情請查閱：黃文升’s 超級口福星網站（www.superfoodstar.com）
詢問熱線：017-6788289
湖上的日出
為甚麼要去知瑪打蘇湖（Timah Tasoh Lake）？這圍繞著群山的湖，從大路駛進去之前，你不會對它有任何好奇。來到之後，察看一下，深呼吸，就知道住它一晚，應可吸取一些日月精華了。
這湖其實是玻璃市最大的湖。從外頭大路駛進去，湖邊有人釣魚，水邊有蘆葦，蘆葦旁有小船。
湖的周邊，都是青青草地和低矮的樹，和散落的柚木小亭。
看不盡的知瑪打蘇湖是人造湖泊。大湖用作水庫、防洪壩及發電用途，湖裡還有一座水壩。據知，每逢十月至三月，湖的一帶出現許多候鳥，是觀鳥者和攝鳥者最喜愛的大馬觀鳥站之一。離開時看見湖上的日出，還有一顆顆垂在葉尖下欲滴的露珠，滿足了。
地址：Tasoh Lake Resort & Retreat.
電話：04-9387186
最大甘蔗園
這裡沒有糖心風暴，只有田美景。
本來只是一片甘蔗種植地，但這位在玻璃市朱賓（Chuping）的甘蔗園，因為是全馬來西亞面積最大（2萬2000公畝），位置從玻州一路延伸到泰國黑木山那裡去，這特別豪邁的景觀，吸引攝影發燒友到來。因面積之大，人在甘蔗面前，第一次知道甚麼叫做甘蔗偉大。
三月並不是觀賞甘蔗園美景的最佳時間。大家都錯過了車子在甘蔗和甘蔗之間飛馳而過的大漠feel。這個時間的甘蔗已經收割，長至膝部的甘蔗，是不久前收成砍伐之後，重新再種的。
我們雙腳踏在黑亮亮，明顯剛剛燒過，看起來很肥沃，等待種下甘蔗的土地，想像著成千上萬包白糖，千千億億糖粒，從這地上冒起。
泰南好味
合艾通飯堂
穿過無邊無際，全馬最大的朱賓甘蔗園，過了關卡，進入黑木山，再行駛一個小時 ，就來到合艾了。吃是大部分人到合艾的終極目的，但那還是要懂得挑的。
黃文升近年每月進出泰國，合艾大路上（附近宋卡大學）的泰國餐廳Saban-nga Restaurant，是他剛編入合艾好餐廳名單內的屬意之選。這位于大路旁，被花叢樹影掩護的泰國餐廳，散發著幽幽花香，餐廳本身是清新的檸檬黃色。
人在裡頭，沒多久就發現不少大馬食客浩浩蕩蕩來到。原來，那已經是“合艾通”吃飯的地方。主人是壯壯帥帥的泰國人，上桌的菜值得讚，香辣夠勁，從柚子沙律到栳葉咖哩，顯見特色，好吃好吃。
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